Biz; Ediz Haksal ve İrem Tufan olarak bilimin gücüne, sürdürülebilir yaşama ve gıdanın insan hayatını dönüştürme potansiyeline inanan iki kişiyiz. Farklı disiplinlerden gelen akademik ve profesyonel birikimlerimizi, tek bir ortak vizyonda birleştirmek için yola çıktık.

Bu iki farklı, birbirini tamamlayan kariyer hikayesi kesiştiğinde; fırıncılık sektöründe büyük bir boşluk ve ihtiyaç olduğunu fark ettik. Piyasada geçici popüler diyet kurallarına dayalı binlerce ürün vardı; ancak hiçbiri sürdürülebilir bir yaşam felsefesi sunmuyor, temiz içerik ile geleneksel lezzetleri hakkıyla buluşturamıyordu.

Biz kendimize şu soruyu sorduk: "Neden kraker, kek, ekmek ya da kurabiye yediğimizde sadece karbonhidrat ihtiyacımızı karşılayalım? Neden aynı anda yüksek protein ve lif de almayalım?"  Bu sorunun peşinden giderek tam 1,5 yıl süren yoğun bir AR-GE süreci yürüttük. Amacımız hem besleyici değeri en üst düzeyde olan hem de damak tadından ödün vermeyen formüllere ulaşmaktı. Sonunda, yüksek proteinli, lezzetli ve tertemiz içerikli fırın ürünlerimizi geliştirmeyi başardık. İşte bu yüzden, bilimi fırıncılıkla buluşturmak ve güçlerimizi birleştirmek adına PROBRET markasını kurduk.

PROBRET; yüksek proteinin gücünü temiz içerik ve geleneksel lezzetlerle birleştiren, güvenle tüketebileceğiniz yeni nesil bir fırıncılık deneyimidir.

PRO: Markamızın bilimsel gücünü temsil eder. Vücudumuzun en temel yapı taşı olan Protein'den doğar, geleceğe bakan Progressive (ilerici) vizyonumuzla harmanlanır ve uzmanlığımızı yansıtan Professional (profesyonel) bir disiplinle fırınlanır.

BRET: Ekmeğin ve tahılın (Bread) antik kökenlerindeki o kadim bereketi, modern ve güçlü bir duruşla sofralarınıza taşır.

Logomuzun kalbinde yer alan o derin Mavi "0" (Sıfır) ise bizim manifestomuzdur. Mavi, sizlere sunduğumuz koşulsuz güvenin ve sağlığın rengidir. "0" ise boş kaloriye, yapay katkılara ve sağlığınızı tehdit eden her türlü içeriğe karşı olan "Sıfır Taviz" yeminimizdir.